石碣学校食堂蔬菜配送中心-康有农业(商家)

蔬菜配送是一个新的行业，蔬菜配送是比较容易入门的一个项目，只要从业人员有足够的菜品知识，就看你自己如何定位；东莞蔬菜配送行业市场较大，前景较好，发展空间大（体量足够---，目前市场仍有很大发展空间，但是---城市市场竞争以开始激烈，二三线城市竞争相对较小）；目前东莞很多机构、企业、食堂、个体商户均自己采购食材，没有跟食材配送公司合作，采购成本较高，是蔬菜配送行业的潜在客户

东莞无公害蔬菜配送:蔬菜炒着才好吃

在调查中，几乎一半以上的人将“炒”为烹饪蔬菜的方式。由于很多人不爱吃蔬菜，学校食堂蔬菜配送中心，会通过多放油、翻炒时间长等错误的烹饪方式来改变蔬菜的口感，但实际上，这会让蔬菜里的---等营养素过快流失。

对于大部分蔬菜来说，用水焯过之后凉拌、急火快炒都是---的方法；胡萝卜、番茄等含有脂溶性---的蔬菜可以多放一点油，但不能太多。

用水果代替蔬菜。

“今天没吃蔬菜，多吃点水果也一样。”很多人将蔬菜和水果混为一谈，觉得它们属于一类。但马力平表示，蔬菜和水果是完全不同的两种食物，不能完全替代。

多数蔬菜的---、矿物质、膳食纤维等含量高于水果；而水果中果胶、果糖成分也对人体有益。