蔬菜配送
一、降低呼吸作用,延长贮藏期
蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度,呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化越快,生命终止就越早,不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异,视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度大,果菜类次之,直根、块茎、鳞茎类蔬菜小;晚熟种呼吸强度较强,早熟种较弱;幼龄期呼吸强度较强,老熟期较弱。此外,温度、---成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。蔬菜配送温度高,呼吸强度大,在5-35℃间,每上升10℃,呼吸强度增大1-1.5倍,超过35℃,呼吸强度大幅度下降;温度低,饭堂蔬菜配送,呼吸强度弱,消耗的养分也较少,但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度,呼吸会受到抑制,通常氧浓度降低到5%左右,效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强,在挑选贮藏样品时应剔除。
蔬菜的新鲜是实现市场价值的前提。在我国,菜农和蔬菜经销商的保鲜操作也规范, 保鲜层次低。导致了蔬菜在物流过程中的损耗率---,造成浪费和---。
蔬菜配送冷藏设备不足
蔬菜的特性,使得人们在采摘之后需要采取低温的冷链运输和储存措施以抑制水果蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用,以---品质。冷藏保鲜是目---界上保鲜技术, 对比欧美发到的蔬菜冷藏模式,我国目前冷库数量少,冷藏运输车辆---不足,终端销售环节冷藏设备奇缺。我国冷链物流的发展缓慢,蔬菜配送,---制约了我国蔬菜物流系统的发展。
采用蔬菜配送系统
蔬菜配送系统是目前新兴的工具,有一键下单、订单汇总/拆分、智能分拣、库存管理、财务报表、物流管理等功能,能够很大的方便客户和我们的工作,也能节省成本,提高了效
规模化经营蔬菜食材配送公司是方向
现时高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采购自主配送,要不是通过---或其他途径找配送公司进行蔬菜配送。两者都有各自的优缺点,但从大体方向来看,集体配送是未来发展的方向,而且在各方面的条件也逐渐发展起来了。
餐馆蔬菜配送-蔬菜配送-东莞康有农业送菜公司由东莞市康有农业开发有限公司提供。东莞市康有农业开发有限公司(www.ky-ny.com)位于东莞市茶山镇茶山村吉祥北路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前康有农业在其它中享有---的声誉。康有农业取得商盟,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。康有农业全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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