石龙学校食堂蔬菜配送中心-学校食堂蔬菜配送中心-康有农业

蔬菜的的几种清洗方法。

去皮：蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农残。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

水洗：一般蔬菜先用清水至少冲洗3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农残。

碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，寮步学校食堂蔬菜配送中心，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，学校食堂蔬菜配送中心，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调、晚餐要求清淡。    

 营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，---蛋白质及---的摄入。  

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，---工作压力，调整精神状态。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易---的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。