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学校食堂蔬菜配送中心

牛奶：牛奶含有钙和蛋白质，学校食堂蔬菜配送中心，可给大脑提供所需的各种---酸，儿童适量饮用些牛奶，也能增---脑的活力。

深色绿叶蔬菜：　蛋白质食物的---会产生一种名为类半胱氨酸的物质，高埗学校食堂蔬菜配送中心，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和---病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。---b6或b12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中---含量。

学校食堂蔬菜配送中心蛋黄：蛋黄含有蛋碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，儿童多吃些蛋黄能给大脑带来活力

胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢?一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。学校食堂蔬菜配送中心结果发现，油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的---差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡萝卜素吸收越多。其实差异就在于，一个研究中，吃的蔬菜是煮熟的;而第二个研究中，用的是生蔬菜。