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告诉你无论什么人、不管是否意识到，你都离不开营养，因为每天人人都要吃饭。营养学研究的课题——吃什么和怎么吃，正是告诉人们应当如何科学地吃饭，使生命更具有活力和创造力。营养可以影响你的思想、行为和感受，营养与你的心理与生理状态有关。

总之，营养状态的好坏和正确与否将决定你生命的价值和个人的成就，同样也与整个民族的健康素质紧密相连。人类自开始农业生产活动以来，伴随经济生产活动的发展也带来了膳食结构的变化，这种变化总的趋势是---了营养，增进了健康，提高了生产力。随着我国改革开放的深入、经济的腾飞，人民生活水平不断提高，我---民的膳食结构也发生了---的变化

肉中含钙的比率不高，食堂蔬菜配送价格，多吃会造成体内钙浓度太低，食堂蔬菜配送中心，也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升。血压是造---情绪不稳定的一个重要原因。

夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、香、桂皮、花椒、白胡椒等)，会使人燥不能忍，还会引起---道和泌一些病症。食用热性调料可引起、、肠胀气、尿少、尿痛、痛等，同时还会引起全身性---，如、、、、中暑等。患慢者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。