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胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢?一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。蔬菜配送结果发现，油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的---差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡萝卜素吸收越多。其实差异就在于，蔬菜配送，一个研究中，吃的蔬菜是煮熟的;而第二个研究中，用的是生蔬菜。

少吃坚果

坚果，是指多种富含油脂的种子类食物，酒店蔬菜配送，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。夏天吃坚果时一定要保持适当的量。因为坚果含有的热量非常高，50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。对于一般人来说，---吃30克左右的坚果是比较适当的量。坚果具有使体内生热的功能，所以宜冬天吃，工厂蔬菜配送，夏天要少吃。

气温超过35℃时，人因出汗多会使---黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、---和好斗的倾向。