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学校食堂蔬菜配送

凡是以肥大的肉质直根为食用部分的蔬菜都属于根菜类。这类蔬菜的特点是耐贮耐运，并含有大量的淀粉或糖类，是热能---的副食品，除做蔬菜外还可以作为食品工业原料来进一步加工。根菜类主要品种包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、甘蓝、马铃薯，甘薯等。

秋大萝卜：多为大型或中型种，这类萝卜品---，耐贮藏，用途多，为萝卜生产的一类。良质萝卜肉质松脆多汁，肉质根粗壮，大小均匀，饱满而无损伤，表皮光滑而不开裂，不糠心、不空心、不黑心、无泥沙，无病虫害，弹击时有实心感觉。学校食堂蔬菜配送春小萝卜：为长圆柱形的小型萝卜，多于早春风障阳畦或春露地中栽培，春末夏初上市。小萝卜的肉为白色，质细，脆嫩，水分多，皮色分红白两种。良质萝卜大小均匀，捆扎成把，寮步学校食堂蔬菜配送，不带须根，肉质松脆，不抽苔，不糠心，不带黄叶，枯叶和烂叶。次质萝卜色泽鲜嫩，肉质松脆，不抽苔，不糠心，大小不均匀，混扎成捆，有黄叶、枯叶。大小不均匀，抽苔或糠心，学校食堂蔬菜配送，有黄叶、烂叶，弹击时有弹性和空洞感。

食堂蔬菜需求量稳定，要求种类比较繁多，对价格有严格的把关。新鲜度强，通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。 

各高校通过浏览网站，了解各种蔬菜的信息，按照需求给物流中心发去订单(可以是电话、传真、e—mail 等)，物流中心把各高校的订单汇总、调整后，按照订单要求及供需方的具体情况准时配送，其优点如下： 价格便宜。通过集货形成规模效应，减少中间环节，使蔬菜的成本---降低。 蔬菜品质可以---。

蔬菜配送---提示：黄瓜是生活中常见的蔬菜，因其清香鲜嫩---大众所喜爱，并且黄瓜具有丰富的营养价值，为人体提供了各种微量元素和各种生长发育所需要的---。黄瓜好处虽多，但是要注意搭配好各种营养。