学校食堂蔬菜配送-康有农业送菜公司-高埗学校食堂蔬菜配送

加热烹饪法:学校食堂蔬菜配送常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于------酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

碱水浸泡清洗法：多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤3次左右效果好。

储存保管法：某些药随着时间推移渐渐分解而无害，所以适合储存的果品蔬菜可存放一段时间。如冬瓜南瓜等可存1周再食用，食用之前再清洗削皮，效果会---。

豆芽菜未炒熟

豆芽是由豆类、谷类等种子培育出来的蔬菜，学校食堂蔬菜配送，虽然它质嫩鲜美，营养丰富，但吃的时候一定要炒熟。否则食用过后会出现---、---、---、---等不适反应。

爱吃凉拌菜

蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝等，这些色彩---味道---的凉拌菜无论什么时候都能调动人们的食欲。但是吃太多的凉拌菜对身体不好，石排学校食堂蔬菜配送，因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的---、---和卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜残留超标概率也较大。而且，很多食物中含有人体体温不能转化的物质，加上调料的---性大很可能会把蔬菜中的营养素破坏掉，所以，凉拌菜还是少吃为妙。