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蘑菇中含有大量的蛋白质、---等营养成分，但它的热量很低，常吃也不会发胖。数据显示，如果人们每餐用东莞蔬菜配送100克蘑菇代替炒饭之类的主食，酒店蔬菜配送价格，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，也可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于减掉两公斤脂肪。

太白的蘑菇不要买蘑菇一般生长在草灰里，看上去脏，摸上去有点黏糊糊的。如果看到一些雪白透亮、粒土未沾的鲜蘑菇，价格还---，千万不要轻易动心，因为这很可能是用漂白泡过的。这种蘑菇当时很白，买回来搁置一段时间后颜色就难看了，吃起来味道也不好。

许多消费者认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特---决定的。

有的蔬菜---为害虫所---，东莞酒店蔬菜配送，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不经常喷药---，势必成为污染重的“多药蔬菜”。各种蔬菜施用化肥的量也不一样。

氮肥（如尿素、---铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的污染比较---。

通过市场上蔬菜抽检后发现，含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。

其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。