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晚餐：吃多吃少因人而宜

有关人士介绍，晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，因这些食物不但能影响夜间的睡眠，而且易引起发胖。要以富含---c和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助---，防止，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止，------循环，有益于人体健康；应吃富含碳水化合物的食物，如面条、面包、米饭和甜食等，能使---中不能被肌肉细胞所吸收的色氨酸进入大脑，并转变为有---作用的素。因色氨酸除有的作用外，还可减轻身体痛觉和敏感度。

肉中含钙的比率不高，生鲜蔬菜配送，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。过多摄入肉类可使血管硬化，进而升。血压是造---情绪不稳定的一个重要原因。

夏季炎热，气温高，烹饪时使用热性调料(如八角、茴香、香、桂皮、花椒、白胡椒等)，会使人燥不能忍，还会引起---道和泌一些病症。食用热性调料可引起、、肠胀气、尿少、尿痛、痛等，同时还会引起全身性---，饭店蔬菜配送，如、、、、中暑等。患慢者食用热性调料，会导致病情加重。因此，夏季烹饪时不宜多用热性调料。