一、叶菜类：所有叶菜类的标准是叶菜上不能有虫眼，不能发黄，不能有枝叶，餐馆蔬菜配送，不能有残留。 叶菜类包括：小白菜、奶白菜、上海青、大白菜、白菜、菜心、生菜、西生菜、通菜、椰菜、红椰菜、野菜、芥菜、芥兰、菠菜、西洋菜、茼---、豆苗、韭菜、韭黄等。 劣质形态： 1、压伤、擦伤； 2、叶片泛黄或发黄； 3、叶边焦黄、极度枯萎； 4、叶面呈现啡色、褐斑； 5、茎顶部有烂心现象； 6、主茎不易掐断、边上的纤维粗； 7、有花蕾、甚至开花； 8、叶内腐烂、有虫斑、虫点、甚至有小虫。
补充： 1、苋菜有绿叶苋菜和红叶苋菜； 2、白菜心与菜心有花蕾或开花； 3、韭黄是韭菜不照阳光而长成、叶片呈黄色； 4、芥兰要求茎粗长、叶片短、少； 5、椰菜需把开裂维挑出。
蔬菜配送]7种常见的养生蔬菜
养生食材有很多，学校饭堂蔬菜配送，养生蔬菜也很多，而不同的养生食材，有不同的养生作用;今天小编给大家介绍的养生蔬菜，具有---的---，如：美容养颜、清理血管、---、---去火等等;下面就一起来看看以下7种常见的养生蔬菜吧。
菠菜：清理肠胃热毒 菠菜能清理人体肠胃里的热毒，---，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类---样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的---含量能够防止、夜盲等---缺乏症。菠菜中还含有大量的剂，具有、促进细胞繁殖作用，既能大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
蔬菜的安全性问题
食品安全问题是社会的---敏感性的论题，因为现在大环境的污染，生物链的损坏导致了，植物---的和虫灾的添加，农人就会运用更多的，餐厅蔬菜配送，还有一部分农人为了追求利益，会运用许多的，蔬菜配送，催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的要挟。咱们用生物和物理办法处理病虫灾。一起咱们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测办法通知给会员，并且让会员可以经过手机app农场24小时直播监控进行---。共同来处理蔬菜配送安全性问题
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