加热烹饪法:学校食堂蔬菜配送中心常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于------酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2~5分钟后立即捞出,然后用清水洗1~2遍后,即可置于锅中烹饪成菜肴。
碱水浸泡清洗法:多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗水果蔬菜,重复洗涤3次左右效果好。
储存保管法:某些药随着时间推移渐渐分解而无害,所以适合储存的果品蔬菜可存放一段时间。如冬瓜南瓜等可存1周再食用,食用之前再清洗削皮,高埗学校食堂蔬菜配送中心,效果会---。
蔬菜配送-解析黄瓜怎样搭配吃营养价值更高呢?
黄瓜中所富含的---c很容易破坏到其他蔬菜中的---c,石龙学校食堂蔬菜配送中心,因此,黄瓜搭配辣椒,芹菜等食用时,vc是很容易遭到破坏的,石碣学校食堂蔬菜配送中心,所以黄瓜不要与辣椒,芹菜,西红柿等富含丰富---的食物同食。
蔬菜配送食物中富含的---成分越多,与黄瓜同食的话越容易被黄瓜中的所破坏,读者朋友们要牢记了。
胡萝卜营养是否好吸收,主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的,学校食堂蔬菜配送中心,因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢?一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。学校食堂蔬菜配送中心结果发现,油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的---差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现,吃脂肪含量越高沙拉的人,胡萝卜素吸收越多。其实差异就在于,一个研究中,吃的蔬菜是煮熟的;而第二个研究中,用的是生蔬菜。
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